ウナギ料理店 準備に大忙し　予約をした人を対象に店頭や百貨店で販売　土用の丑の日〈仙台〉

「土用の丑の日」の７月２１日、宮城県内のウナギ料理店では、開店前からたくさんの注文に備えた準備に追われていました。西ノ入菜月リポート「きょうは土用の丑の日です。こちらは青葉区国分町にある老舗ウナギ料理店『うな貴』です。店内に入りますと、ウナギの蒲焼のいい匂いがします。そして、店内では、お客さんに出すための準備が行われています」前日から仕込みを行うこの店では、丑の日に向けて、２０日から４００匹ものウナギをさばき、コメも３５升炊くなど、昼の開店を前に準備に追われていました。今年は、普段の５倍にあた…